Los Champiñones y Sus Propiedades-Saciedad

Los Champiñones y Sus Propiedades-Saciedad
El champiñon además de ser uno de los hongos más consumidos por la gente se encuentra lleno de propiedades remineralizantes con un delicioso sabor y una facilísima preparación.

Champiñones al Ajillo

Sus propiedades son muy útiles para las personas enfermas, o para aquellas que no pueden asimilar la carne, ya que los champiñones contienen una importante fuente de proteínas de fácil asimilación y un gran contenido de selenio que le confiere un efecto antioxidante.

El contenido nutricional de los champiñones puede depender de varios factores como la forma de cultivo, por el medio en que se desarrolla y por el sustrato donde se cultiva.

En General se puede decir que los champiñones contienen el 88 por ciento de agua, 4  por ciento de proteína, 6 por ciento de hidratos de carbono, y el 0.3 por ciento de grasa.

Además el contenido calórico de éste hongo es totalmente bajo, convirtiéndose en un alimento ideal para las dietas depurativas o para alcanzar el peso ideal; además su aporte en fibra no soluble crea un efecto de saciedad, lo que ayuda a conservar la satisfacción por más tiempo.