El Pescado y sus Propiedades

El pescado es una excelente fuente de proteínas, tienen un contenido proteico de 18-20% y además estas proteínas son consideradas de alto valor biológico y aportan grandes cantidades de minerales como el fósforo 

yodo y calcio. 

El Pescado y en especial los azules,encontramos ácidos grasos como el Omega 3 que ayuda a proteger el organismo contra las enfermedades cardiacas.

Los ácidos grasos que contiene el pescado,omega3,son polinsaturados y se encuentran dentro del grupo de grasas buenas para nuestro organismo y tienen propiedades cardiosaludables además, modifica el equilibrio critico de un componente en la sangre, las lipoproteinas, que forman el colesterol en las paredes de las arterias.

También reduce los niveles de triglicéridos, el numero y pegajosidad de las plaquetas en la sangre, haciendo que los glóbulos rojos sean más flexibles y que circulen de manera más fluida

Estas son buenas razones para incluir al pescado en nuestra dieta diaria.

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